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Galletas de chocolate Keto

Veganas- Keto- Sin gluten

Ingredientes:

1 ½ taza de harina de almendras Bob´s Red Mill

¼ taza de harina de coco  Bob´s Red Mill

3 cucharadas de cacao amargo

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio Bob´s Red Mill

2 cucharadas de aceite de coco

5 cucharadas de miel de yacón

Preparación:

Mezclar los cuatro ingredientes secos e incorporar el aceite y la miel hasta formar una masa. Hacer bolitas con las manos y acomodarlas sobre una placa que pueda ir al horno. Aplastar con un tenedor. Cocinar en horno 180°C por 10 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla, y ¡a disfrutar!

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