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¿Qué cocino hoy? Ñoquis Sin gluten, sin lactosa ni caseina

Ingredientes:

-200 g de papa -50g Farina -1 yema – Sal marina, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Hervir las papas , apenas estén tibias, pelarlas y triturarlas con un pisapapas.

Mezcle todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.

Agrega sal, pimienta y nuez moscada. Divide la masa en trozos y luego dales forma de rollos delgados.

Cortar los rollos en trozos de unos 2 cm de largo.

Con un tenedor, dale a los ñoquis su forma típica.

Cuece los ñoquis en agua con sal y, en cuanto salgan a la superficie, retira con una espumadera.

Finalmente sirva con la salsa de su preferencia